Какие документы необходимо иметь для реализации растениеводческой и животноводческой продукции на продовольственных рынках Костромской области.

В соответствии с перечнем нормативно-правовых актов:

1. Федеральный закон от 02.01.2000 г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;

2. Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 16.11.2006 г № 422 «Об утверждении правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов»;

3. Федеральный закон от 12.06.2008 г № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»;

4. Правила ветеринарно-санитарной экспертизы растительных пищевых продуктов в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы рынков, утвержденные Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР и согласованные с Министерством здравоохранения СССР 04.10 1980 г;

5. Правила ветеринарно-санитарной экспертизы меда при продаже на рынках, утвержденные Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 18.07.1995 г N 13-7-2/365;

6. Правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов на рынках, утвержденные Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР и согласованные с Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Министерства здравоохранения СССР 01.07.1976 г;

7. Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, утвержденные Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 27.12.1983 г по согласованию с Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Министерства здравоохранения СССР;

на рынках разрешается реализация следующих пищевых продуктов при наличии

готовые мясные изделия и мясные полуфабрикаты, молоко и молочные продукты, консервы, куриные яйца, рыба и рыбопродукты, мед, продукция растениеводства промышленного производства:

- документов, подтверждающих их соответствие обязательным требованиям нормативных документов (копии сертификата или декларации соответствия);

- ветеринарных сопроводительных документов: ветеринарное свидетельство формы № 2 (при перевозке из другого района (города); ветеринарной справки формы № 4 или штампа государственной ветеринарной службы в товаротранспортном сопроводительном документе (при перевозке в пределах района (города).

мясо в тушах, полутушах, четвертинах:

- ветеринарных сопроводительных документов: ветеринарное свидетельство формы № 2 (при перевозке из другого района (города) или ветеринарной справки формы № 4 (при перевозке в пределах района (города).

- заключения государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, разрешающего реализацию мяса на рынке.

молоко и молочную продукцию непромышленного производства:

- ветеринарной справки формы № 4 или ветеринарного свидетельства формы № 2 – согласно приказа министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 16.11.2006 г № 422 «Об утверждении правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов»;

- ветеринарно-санитарного паспорта на корову (при реализации молока непромышленного изготовления) с отметками о проведении плановых ежегодных ветеринарных мероприятий (вакцинаций против сибирской язвы, пастереллеза, лептоспироза); диагностических исследований на туберкулез, бруцеллез, лейкоз, субклинический мастит; профилактических обработок против гиподерматоза, фасциоллеза;

- заключения государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, разрешающего реализацию молока и молочной продукции на рынке.

мед непромышленного производства:

- ветеринарно-санитарного паспорта на пасеку;

- ветеринарной справки формы № 4 или ветеринарного свидетельства формы № 2 ;

- заключения государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, разрешающего реализацию меда на рынке.

продукты пчеловодства непромышленного производства:

- ветеринарно-санитарного паспорта на пасеку;

- ветеринарной справки формы № 4 или ветеринарного свидетельства формы № 3 ;

- заключения государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, разрешающего реализацию меда на рынке.

рыба непромышленного производства:

- ветеринарной справки формы № 4 или ветеринарного свидетельства формы № 2 ;

- заключения государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке.

картофель, овощи, фрукты, ягоды, грибы, зелень непромышленного производства:

- заключения государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке.

яйцо домашнее:

- ветеринарной справки формы № 4 об эпизоотическом благополучии местности;

- заключения государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке.

Лица, осуществляющие торговлю указанными пищевыми продуктами должны иметь санитарную одежду и личную медицинскую книжку.


Другие публикации


Последние новости

  • 17
    июл
    О выявлении случая бешенства у лисы в Костромском районедалее...
  • 01
    окт
    О новом сайте управления ветеринарии Костромской области.далее...
  • 20
    сен
    Сельскохозяйственная ярмарка у ТРЦ "РИО" на ул. Магистральной, 20. далее...
  • 17
    сен
    Об эпизоотической ситуации с 8 по 15 сентября 2014 года.далее...
  • 16
    сен
    Вот где собака зарыта!далее...